ใครบ้างที่ไม่เคยดื่มสักแก้วสองแก้วบ้างเป็นครั้งคราว แต่คุณจำได้ไหมว่าอะไรทำให้คุณเมามายตั้งแต่แรก? ไม่? จากนั้นอ่านรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ และอื่นๆ อีกมากมายในบทความนี้
คำเตือนตามกฎหมาย: รายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีไว้สำหรับผู้ดื่มสุราและผู้ที่ดื่มเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะ ดังนั้น ผู้ที่เป็นของ AAA ควรฉลาดพอที่จะไม่ถูกล่อลวงโดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โหดร้าย
มีคนกล่าวไว้ว่าการดื่มสุราแพร่หลายมากในประวัติศาสตร์จนการดื่มกลายเป็นภาษาสากล ฉันเชื่อว่ามันเป็นเรื่องจริง แท้จริงแล้วสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์คือเบียร์
การดื่มเป็นบรรทัดฐานทางสังคมที่ยอมรับได้ และพฤติกรรมเมาทำให้ไม่มีใครประหลาดใจ อย่างไรก็ตาม การดื่มมากเกินไปอาจทำให้คุณเดือดร้อน
คุณรู้หรือไม่ว่าผู้คนเริ่มมีอาการแปลกๆ มานานก่อนที่แอลกอฮอล์จะเริ่มทำงาน นั่นเป็นเพราะการดื่มยังเกี่ยวข้องกับการยับยั้งและการกระทำที่ผิดพลาดน้อยลงด้วย แต่ถ้าคุณเป็นนักดื่มที่มีความรับผิดชอบ การรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับยาพิษที่คุณชื่นชอบก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย ดังนั้น เพื่อไม่ให้เสียเวลาและพื้นที่มากนัก เรามาทำความรู้จักกับเครื่องดื่มที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจและชวนปวดหัวกันดีกว่า
เบียร์
เบียร์Topping รายการนี้เป็นของใครไปไม่ได้นอกจากเบียร์ทำไม เพราะฉันรักมัน! เมื่อ 'เบียร์' อยู่โดดๆ โดยไม่มีคำว่า 'พุง' อยู่ใกล้ๆ มันจะทำให้ทุกคนมีความสุขและรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในทุกเรื่องราว แคลอรี่ในเบียร์ไม่ใช่เรื่องปรัมปรา ดังนั้นระวังแก้วเบียร์ขนาดใหญ่เหล่านั้น เบียร์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่และบริโภคมากเป็นอันดับสามของโลกนั้นผลิตขึ้นจากเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด เบียร์ก็มีหลายสายพันธุ์เช่นกัน ขึ้นอยู่กับประเพณีท้องถิ่นที่ดื่มกันทั่วโลกอย่างกระตือรือร้น ข้ามประวัติย่อของเบียร์ มาดูกันว่าเบียร์มีกี่ชนิดกัน
ประเภทของเบียร์
- เบียร์
- ขม
- อ้วน
- เบียร์ลาเกอร์
- ข้าวสาลี
- แลมบิก
เหล้าวิสกี้
เหล้าวิสกี้มีความหมายตามตัวอักษรว่า 'น้ำแห่งชีวิต' ในภาษาเกลิก วิสกี้ (หรือวิสกี้) เป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ฉุน วิสกี้ดั้งเดิมนั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่รสชาติที่ดิบเถื่อนของมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คนขี้เมาตามท้องถนนในอังกฤษต้องดิ้นด้วยความไม่พอใจ วิสกี้มีรสชาติที่ประณีตเพียงเพราะการค้นพบโดยบังเอิญ เมื่อเจ้าของห้องเก็บไวน์บังเอิญไปพบขวดวิสกี้เก่าที่ถูกลืม เพื่อความสุขของเขา วิสกี้นี้ไม่ได้ 'เสีย' แต่ติดปากง่ายกว่ามาก ดังนั้นวิสกี้สมัยใหม่จึงถือกำเนิดขึ้น ต้นกำเนิดของวิสกี้มีความเกี่ยวพันกับประวัติของกระบวนการกลั่น วิสกี้ทำมาจากเมล็ดพืชบดหมัก วิสกี้ประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืชที่ใช้ในการทำ ธัญพืชที่ใช้กันทั่วไปในการทำวิสกี้ ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าวไรย์ ข้าวไรย์มอลต์ ข้าวสาลี และข้าวโพด
ประเภทของวิสกี้
- ลังนก
- เหล้าไอริชวิสกี้
- แคนาดา
- ไรย์
- เบอร์เบิน
- มอลต์วิสกี้
- เกรนวิสกี้
- Vatted M alt Whisky
- เพียวพอทยังวิสกี้
- เบลนด์วิสกี้
- เทนเนสซีวิสกี้
- วิสกี้เยอรมัน
- เหล้าไอริชวิสกี้
- วิสกี้ญี่ปุ่น
- วิสกี้อินเดีย
- วิสกี้ฟินแลนด์
- แคนาดาวิสกี้
จิน
ตอนนี้มาถึงหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุด - จิน ซึ่งได้มาจากจูนิเปอร์เบอร์รี่ ส่วนใหญ่ใช้ในค็อกเทลพร้อมกับเวอร์มุต (อ้างอิงถึงค็อกเทลมาร์ตินี่) จินถือเป็นจาระบีของจักรวรรดิอังกฤษหากวอดก้ามีข้อความว่า 'From Russia With Love' จินก็อยู่ไม่ไกลหลังการเปล่งเสียงหมัดของแอลกอฮอล์ด้วยฮู้ดภาษาอังกฤษที่แห้งและอึกอัก คำว่าจินเป็นรูปแบบสั้นๆ ของคำว่า 'Genver' (ลูกพี่ลูกน้องของจิน) ซึ่งเป็นคำภาษาดัตช์สำหรับจูนิเปอร์ ที่น่าสนใจคือ ต้นกำเนิดของเหล้ายินและวลี 'ความกล้าหาญของชาวดัตช์' นั้นมาจากแหล่งเดียวกัน นั่นคือการต่อสู้เพื่ออิสรภาพของชาวดัตช์ในปี ค.ศ. 1580 ในการต่อสู้กับชาวสเปน กองพันอังกฤษพบขวดเหล้ายินเพื่อเพิ่มความกล้าหาญที่ลดน้อยลงของพวกเขา และที่เหลือคือประวัติศาสตร์ จินแบ่งออกเป็นสองประเภทอย่างกว้างๆ ได้แก่ จินกลั่นและจินผสม
ประเภทของจิน
- ลอนดอนดรายจิน
- พลีมัธจิน
- Korngenever
- SlovenskГЎ BoroviДЌka
- KraЕЎki Brinjevec
ไวน์
ไวน์จากกิ่งก้านของเถาองุ่นไปจนถึงห้องเก็บไวน์เย็น ๆ ที่เต็มไปด้วยฝุ่นในห้องใต้ดิน ไวน์เดินทางไกลเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี ซึ่งทำให้เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับการดื่ม การผลิตไวน์ก็มีประวัติที่หลากหลาย แฝงไปด้วยข้อเท็จจริงและการคาดเดา แทนที่จะค้นหาต้นกำเนิดของไวน์ เรามุ่งความสนใจไปที่ไวน์ประเภทต่างๆ และเหตุใดไวน์เหล่านี้จึงถูกปาก ซึ่งทำให้ทั้งผู้เริ่มหัดดื่มและนักชิมต้องงุนงง หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ไวน์ถูกปกคลุมไปด้วยบรรพบุรุษในพระคัมภีร์ไบเบิล โดยพื้นฐานแล้ว ไวน์สามารถแบ่งออกได้เป็น 4 ประเภท
ไวน์นิ่งธรรมชาติ:
หรือที่เรียกว่าเทเบิลไวน์หรือไวน์เบา มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า 14% ในบรรดาไวน์ประเภทต่างๆ ไวน์แดงถูกหมักโดยใช้เปลือกขององุ่น ในขณะที่ไวน์ขาวได้มาจากองุ่นขาวหรือองุ่นเขียว เมื่อองุ่นแดงหมักกับผิวหนังบางส่วน จะได้ไวน์กุหลาบหรือบลัชไวน์ไวน์แดงทำมาจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, zinfandel, sangiovese เป็นต้น ในทำนองเดียวกัน ไวน์ขาวที่ไม่มีสีมีสาเหตุมาจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น chardonnay, semillon, sauvignon blanc, pinot grigio เป็นต้น
ประเภทของโต๊ะ หรือ Natural Still Wine
- ApГ©ritif
- เวอร์มุต
- Dubonnet
- ไวน์โต๊ะแดง
- ไวน์โต๊ะขาว
- RosГЁและบลัชไวน์
- ไวน์ของหวาน
- ไวน์เพื่อสังคม
- ทุ่งหญ้า
สปาร์คกลิ้งไวน์:
สปาร์คกลิ้งไวน์คือไวน์ที่มีฟองซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 12% และให้ฟองมากเมื่อเปิดขวด ตัวอย่างไวน์อัดลมที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งคือแชมเปญ สปาร์กลิงไวน์ทำขึ้นโดยการหมักสองขั้นตอน ขั้นแรกคือการหมักแบบธรรมดา และการหมักอื่นๆ ทำได้โดยการเติมน้ำตาลและยีสต์ลงในขวดไวน์ที่ปิดฝา
ประเภทของสปาร์คกลิ้งไวน์
- สปาร์คกลิ้งไวท์ไวน์
- สปาร์คกลิ้งพิ้งค์ไวน์
- สปาร์คกลิ้งไวน์แดง
ไวน์เสริม:
จุดประสงค์หลักของการทำไวน์เสริมฤทธิ์คือเพื่อรักษามัน กระบวนการเสริมกำลังทำได้โดยการผสมเครื่องดื่มกลั่นเพียงเล็กน้อยกับไวน์หนึ่งขวด ทำให้เกิดยีสต์ที่ตายแล้วและมีรสหวาน ในช่วงศตวรรษที่ 16 และ 17 ไวน์ถูกเก็บรักษาไว้โดยการเสริมความแข็งแกร่งในการเดินทางไกลของเรือ ดังนั้น ไวน์ที่ได้รับการเสริมฤทธิ์เหล่านี้จึงสามารถดับความกระหายของกะลาสีเรือได้ ไวน์เสริมคุณภาพที่ได้รับความนิยม ได้แก่ พอร์ต เชอร์รี่ มาเดรา มาซาลา เวอร์มุต เป็นต้น
ไวน์อโรม่า:
กลิ่นหอมหวานของไวน์เหล่านี้ได้มาจากการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในไวน์เสริมคุณภาพ
บรั่นดี
บรั่นดีคู่แข่งรายอื่นสำหรับช่องบนในรายการนี้คือบรั่นดี บรั่นดีเดิมเรียกว่าไวน์ไหม้ เป็นผลิตภัณฑ์ของไวน์กลั่นที่ทำจากผลไม้หมัก ตำนานภาษาอาหรับกล่าวถึงจุดเริ่มต้นของบรั่นดีในโรงเบียร์ของนักเล่นแร่แปรธาตุซึ่งผลิตขึ้นในดินแดนใจกลางของอาระเบียในศตวรรษที่ 7 และ 8 จำเป็นต้องพูด มันไม่ต้องใช้เวลามากสำหรับจิตวิญญาณแห่งผลไม้นี้ในการเผยแพร่รากของมันไปยังส่วนอื่น ๆ ของโลกด้วย บรั่นดีแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามผลไม้ที่ใช้ในการผลิต บรั่นดีองุ่นทำมาจากน้ำองุ่นซึ่งบ่มในถังไม้ มีการใช้ถังไม้เพื่อทำให้รสชาติฉุนของบรั่นดีองุ่นกลมกล่อม นอกจากนี้ ยังมีการเติมรสชาติและกลิ่นเพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อย บรั่นดี Pomace เป็นบรั่นดีอีกชนิดหนึ่งซึ่งสกัดจากผิวเปลือก ลำต้น และเนื้อขององุ่น บรั่นดีประเภทนี้เป็นที่รู้จักจากรสชาติดิบซึ่งได้มาจากกระบวนการบ่มที่น้อยที่สุด บรั่นดีชนิดที่สามคือบรั่นดีผลไม้ซึ่งได้มาจากการกลั่นไวน์ผลไม้ที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น
ประเภทของบรั่นดีองุ่น
- บรั่นดีองุ่นอเมริกา
- คอนยัค
- อาร์มายัค
- บรั่นดี เดอ เฆเรซ
- Pisco
- บรั่นดีองุ่นแอฟริกาใต้
ประเภทของบรั่นดีผลไม้
- Applejack
- บูชูบรั่นดี
- Calvados
- ดามาซีน
- บรั่นดีมะพร้าว
- โอเดอวี
- เหล้ายินเยอรมัน
- เคียร์ชวาสเซอร์
- กุกกุกกักบรั่นดี
- ปาลินกะ
- Poire Williams (Williamine)
- ราเคีย
- Slivovice
- สลิโววิตซ์
- อีลิฟกา
- Е ljivovica
- Tuica
ประเภทของกากน้ำตาลบรั่นดี
- กราปป้าอิตาลี
- เฟรนช์มาร์ค
- โปรตุเกส Aguardente Bagaceira
- โคโมวิก้าเซอร์เบีย
- บัลแกเรีย Grozdova
- จอร์เจีย Chacha
- ภาษาฮังการี TГ¶rkГ¶lypГЎlinka
- ครีตันซิกูเดีย
- ไซปรัสซิวาเนีย
- ภาษาสเปน Orujo
- โคโมวามาซิโดเนีย
วอดก้า
วอดก้าถัดมาในไลน์คือวอดก้า ไม่มีนักดื่มคนไหนปฏิเสธที่จะลิ้มรสความขมของวอดก้า คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมวอดก้าถึงวางบนแท่น? ลักษณะที่โปร่งใส (ซึ่งคล้ายกับน้ำ) เป็นเหตุผลที่ทำให้ได้ชื่อว่าวอดก้า ซึ่งมาจากคำว่า 'voda' ในภาษารัสเซีย ซึ่งแปลว่าน้ำวอดก้ามีอดีตของชาวสแกนดิเนเวีย โดยตะวันตกของรัสเซีย โปแลนด์ ยูเครน และเบลารุสต่างก็อ้างสิทธิ์ในสูตรของมัน ความนิยมเพิ่มขึ้นในประเทศแถบยุโรปเนื่องจากข้อเท็จจริงที่สำคัญอย่างหนึ่ง มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่กลายเป็นน้ำแข็งแม้ในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น สำหรับผู้ชื่นชอบวอดก้าทุกคน ข้อเท็จจริงที่ไม่ชัดเจนนี้ดูเหมือนจะน่าสนใจจริงๆ: เครดิตในการทำให้ผู้คนทั่วโลกเมามายอย่างช่วยไม่ได้ตกเป็นของทหารรัสเซียในช่วงสงครามนโปเลียน และด้วยเหตุนี้ วอดก้าจึงเป็นที่รู้จักในฐานะสิทธิพิเศษของรัสเซียในไม่ช้า วอดก้าทำมาจากข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ ข้าวโพด กากน้ำตาล มันฝรั่ง ข้าวสาลี ฯลฯ
ประเภทของวอดก้า
- วอดก้าข้าวสาลี
- วอดก้ามันฝรั่ง
- ไรวอดก้า
- ธัญพืชวอดก้า
- องุ่นวอดก้า
- วอดก้าปรุงรส
เหล้า
เหล้าหลังจากวอดก้า เรามากันที่ ลิเคียวร์ กันบ้าง ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์รสหวาน ปรุงรสด้วย สมุนไพร ผลไม้ ถั่ว เครื่องเทศ ดอกไม้ ครีม ฯลฯ คำในภาษาละติน 'liquifacere' แปลว่า 'ทำให้เหลวหรือละลาย' กล่าวกันว่าเป็นที่มาของเหล้า บางคนเชื่อว่าเหล้าและความจริงใจเป็นสิ่งเดียวกัน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น Cordials ปรุงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้และใช้เป็นยา ในทางกลับกัน สุรา เช่น เหล้ารัม วิสกี้ และบรั่นดี ใช้เป็นฐาน ในการแสวงหาน้ำอมฤตแห่งชีวิตและที่สำคัญกว่านั้น ทองคำ นักเล่นแร่แปรธาตุสามารถสร้างสิ่งอื่น ๆ ที่มีความสำคัญไม่แพ้กัน เช่น เหล้า เครดิตสำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุในยุคมืดคือเครดิตสำหรับการต้มเครื่องดื่มนี้ แม้ว่าปัญญาชนแห่งการเล่นแร่แปรธาตุจะไม่สามารถรักษาความเป็นมรรตัยได้ แต่พวกเขาแน่ใจว่าสามารถทำให้ชีวิตมีค่าขึ้นได้ด้วยการคิดค้นเหล้าอีลิกเซอร์เพื่อความสุข
ประเภทของเหล้า
- ช็อกโกแลตลิเคียว
- กาแฟลิเคียว
- CrГЁme Liqueur
- เหล้าผลไม้
- Berry Liqueur
- ดอกเหล้า
- เหล้าสมุนไพร
เตกีล่า
เตกีล่าตอนนี้ถ้าคุณยังมีสติพอที่จะทำรายการนี้ให้เสร็จ เราก็มาถึงจุดสุดท้ายที่สองของเรา นั่นคือ เตกีลา การกลืนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นนี้จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในทันที ทำให้คุณเมามาย ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพร้อมที่จะเมามาย เกร็ดความรู้บางอย่างเกี่ยวกับเตกีลาเหล่านี้อาจทำให้คุณสร่างเมาได้ Tequila เกิดขึ้นครั้งแรกในเมือง Tequila ในฮาลิสโก ประเทศเม็กซิโก ได้มาจากพืชหางจระเข้ที่ปลูกอย่างชาญฉลาดในเม็กซิโก ดังนั้น เม็กซิโกจึงไม่เสียเวลาในการประกาศให้เป็นสมบัติของชาติ
ประเภทของเตกีล่า
- Silver หรือ Tequila Blanco-ged
- Reposado
- อาเนโจ
- ทอง
รัม
รัมสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือเหล้ารัม เหล้ารัมผลิตโดยการกลั่นผลพลอยได้จากอ้อย เช่น กากน้ำตาลและน้ำอ้อย ตั้งแต่อินเดีย จีน ไปจนถึงเวสต์อินดีส ต้นกำเนิดของเหล้ารัมสามารถสืบย้อนไปถึงหลายประเทศได้ อย่างไรก็ตาม นักเดินทางทางเรือและโจรสลัดเป็นผู้ที่ทราบกันดีว่าเป็นผู้บุกเบิกวิธีการดื่มเหล้ารัม เมื่อพูดถึงเหล้ารัม คงเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการปฏิวัติของบาคาร์ดี ซึ่งเขย่าโลกด้วยน้ำแข็งเพียงไม่กี่ก้อนในแก้ว และแน่นอนว่าเป็นเหล้ารัมในแบบฉบับของพวกเขาเอง เมื่อคิวบาตกอยู่ภายใต้เงื้อมมือของสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันจำนวนมากเดินทางมาเยือนชายฝั่งของตน เพียงเพื่อที่จะตกเป็นทาสของเหล้ารัมซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับบาคาร์ดีในประเทศนั้นจากนั้นเป็นต้นมา รัมก็กลายเป็นนิรันดร์
ประเภทของเหล้ารัม
- ไลท์รัม
- เหล้ารัมทองคำ
- สไปซ์รัม
- เหล้ารัมสีเข้ม
- เหล้ารัม
- โอเวอร์พรูฟรัม
- พรีเมี่ยมรัม
ดังนั้นหลังจากอ่านเกี่ยวกับเครื่องดื่มทุกประเภทในรายการนี้แล้ว หากความทรงจำบางอย่างแล่นเข้ามาในหัวคุณ และจู่ๆ คุณก็รู้สึกอยากดื่มให้หมดแก้วหรือดื่มด่ำไปกับการดื่มอย่างสนุกสนาน จากนั้นไม่มีใครหยุดคุณ แต่อย่าลืมว่า: “อย่าดื่มแล้วขับ คุณอาจชนแล้วทำเครื่องดื่มหกได้”
