สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถทำสมูทตี้ในแบบที่คุณต้องการ พวกเขาสามารถดีต่อสุขภาพหวานหรือทาร์ต บทความนี้แสดงรายการส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในการทำสมูทตี้และสูตรเด็ดๆ ให้คุณลองทำ
แนวคิดของสมูทตี้มีต้นกำเนิดในบราซิลและกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 1930 สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มปั่นและแช่เย็นที่ทำจากผลไม้สด กระป๋อง หรือแช่แข็งหลากหลายชนิด และบางครั้งก็ใช้ผักดิบใช้ส่วนผสมเช่นโยเกิร์ตและนมเพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพก็สามารถใช้นมถั่วเหลืองหรือเวย์โปรตีนในการทำสมูทตี้ได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่พบบ่อย
- นม – คุณสามารถใช้นมแทนน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน นมถั่วเหลืองรสวานิลลาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ
- น้ำผลไม้ – คุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่น หากคุณต้องการทำให้หวานขึ้น น้ำส้มเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณใช้โยเกิร์ตหรือนมเป็นเบส การใช้น้ำผักหรือน้ำมะเขือเทศจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
- น้ำแข็ง – การใส่น้ำแข็งลงในสมูทตี้จะทำให้ได้เนื้อฟองมากขึ้น
- เกลือและสารให้ความหวาน – การเติมเกลือและสารให้ความหวานเล็กน้อยจะทำให้รสชาติแตกต่างมากขึ้น
- โยเกิร์ต – โยเกิร์ตเป็นเบสที่ดีและให้ความสม่ำเสมอที่ดี คุณสามารถลองรสชาติต่างๆ ของโยเกิร์ต เช่น วานิลลา สตรอเบอร์รี่ และมะนาว
- Tofu – เต้าหู้เข้ากันได้ดีกับสมูทตี้และเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารของคุณ
- น้ำผึ้ง – น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ดี
- คุณยังสามารถเพิ่มมูสลี่ ข้าวโอ๊ต จมูกข้าวสาลี และเมล็ดแฟลกซ์เพื่อเพิ่มพื้นผิวที่น่าสนใจ
น้ำเต้าหู้ปั่น
วัตถุดิบ:
- 1 กล้วย
- เต้าหู้เส้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)ถ้วย
- ถ้วยโยเกิร์ตผลไม้
- น้ำส้ม 2 แก้ว
- 1ช้อนโต๊ะ นมถั่วเหลือง
- ถ้วยราสเบอร์รี่
วิธีใช้: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เทใส่แก้วทรงสูงแล้วแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
สมูทตี้กล้วย-สตรอว์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- กล้วย 3 ลูก (ฝาน)
- สตอเบอรี่สด10ลูก
- น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว
- 8 ออนซ์ โยเกิร์ต
วิธีใช้: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้เนื้อเนียนละเอียดเข้มข้น เพลิดเพลินกับไอศกรีมวานิลลาก้อนโต
สมูทตี้สตรอเบอร์รี่คลาสสิก
วัตถุดิบ:
- สตอเบอรี่สด10ลูก
- น้ำแข็งทุบถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ถ้วยโยเกิร์ต
- 1ถ้วยนม
วิธีใช้: ใส่สตรอเบอร์รี่ น้ำแข็ง และโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นและปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่น้ำตาลแล้วหมุนอีกครั้ง ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลก็ได้
โยเกิร์ตผลไม้ปั่น
วัตถุดิบ:
- กล้วยขนาดกลาง1ลูก
- บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- น้ำส้ม 1 แก้ว
- โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
- อัลมอนด์บด5-7เม็ด
- วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีใช้: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเป็นครีมและเนียน เทลงในแก้วทรงสูง ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและอัลมอนด์ เสิร์ฟแบบแช่เย็น
น้ำผักหวานปั่น
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1 ถ้วย (หั่นแว่น)
- แครอทถ้วย (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
- แตงกวาถ้วย (ปอกเปลือกหั่นเต๋า)
- น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว
- ถ้วยซอสแอปเปิ้ล
- น้ำแข็งทุบ 2 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศหรือผงอบเชย
วิธีใช้: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ เทลงในแก้วทรงสูง โรยลูกจันทน์เทศหรือผงอบเชย ตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่ เสิร์ฟแบบแช่เย็น
