การย่างเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารรสเลิศ มาแล้วสูตรย่างแก๊สที่น่าดึงดูด
ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ผัก หรืออาหารทะเล การย่างนั้นสามารถคงรสชาติไว้ได้อย่างแท้จริง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเตาแก๊สเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุดเนื่องจากใช้งานง่าย ลองมาดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะทำให้คุณอิ่มเอมใจอย่างแน่นอน
กะหล่ำปลีผักราดซอสโยเกิร์ตขิง
วัตถุดิบ
- 8 ออนซ์ โยเกิร์ต
- 1 กระเทียมกลีบเล็ก (สับละเอียด)
- 1 ช้อนชา ขิงสด (สับละเอียด)
- 2 ต้นหอม (สับละเอียด)
- 1ช้อนชา น้ำผึ้ง
- ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง
- ช้อนชาเกลือ
- 1 มะเขือยาว (ขนาดกลาง)
- 1 บวบ (ใหญ่)
- 2 พริกแดงเม็ดใหญ่ (เอาก้านและเมล็ดออก)
- 1 พริกเขียวเม็ดใหญ่ (เอาก้านและเมล็ดออก)
- น้ำมันพืช
ทิศทาง
หั่นมะเขือยาวตามยาวแล้วเป็นก้อน สับบวบและพริกเป็นชิ้นปกติ ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือเดือด ลวกผักเป็นเวลา 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ สอดชิ้นผักลงบนไม้เสียบไม้ด้ามยาว ทำตามลำดับ มะเขือม่วง 2 ชิ้น ซูกินี 1 ชิ้น พริกแดง 2 ชิ้น และพริกเขียว 1 ชิ้น ทำเช่นนี้สำหรับไม้เสียบแต่ละอันทาน้ำมันเคลือบผักเล็กน้อยแล้ววางบนตะแกรงบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาผัก หมั่นกลับด้านทุกๆ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าสีน้ำตาลจะสม่ำเสมอ
ระหว่างนี้เตรียมซอสโดยปั่นโยเกิร์ต ขิง กระเทียม ต้นหอม น้ำผึ้ง มัสตาร์ดแห้ง และเกลือให้เข้ากัน เสิร์ฟผักพร้อมน้ำจิ้ม
ข้าวโพดอบเนยปรุงรส
วัตถุดิบ
- 6 ข้าวโพด (เปลือก)
- 6 ช้อนชา มาการีน
- ถ้วยเนยเทียม
- ช้อนชา ใบโหระพาบด
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือปรุงรส
- 6 ฟอยล์สี่เหลี่ยม (กว้าง 8 นิ้ว)
ทิศทาง
ทาผิวข้าวโพดทั้งหมดด้วยมาการีน เกลือปรุงรส เกลือ และพริกไทยวางแต่ละชิ้นไว้บนกระดาษฟอยล์ ปิดผนึกให้แน่น และปรุงอาหารบนเตาแก๊สบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาที โดยเปลี่ยนทุก 5 ถึง 10 นาทีขณะทำอาหาร ในการเตรียมเนยปรุงรส ให้ละลายมาการีน ใส่ใบโหระพาและผงกระเทียมลงไป เสิร์ฟพร้อมเนยปรุงรส
มะพร้าวแก้วราดซอสทะเลใต้
วัตถุดิบ
- 1 ซอง ไอศครีมวนิลา
- 1 กระป๋อง (4 ออนซ์), มะพร้าวขูด
- в…“ ถ้วย (อย่างละ) แยมสับปะรดและแอปริคอต
- ถ้วยเหล้ารัมแสง
- กล้วย 2 ลูก ฝานบางๆ
ทิศทาง
ใช้ที่ตักไอศกรีมปั้นไอศกรีมเป็น 6 ลูก ห่อด้วยกระดาษไขแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ในกระทะผสมแยมและเหล้ารัม วางบนตะแกรงบนไฟปานกลางคนส่วนผสมจนเดือด นำกระทะออกจากตะแกรงแล้วคนในกล้วยที่หั่นไว้ ราดซอสบนลูกไอศกรีม พร้อมเสิร์ฟ
เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่หาได้ง่าย ลองทำที่บ้านและสนุกกับการรับประทานกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
