เบื่อไหมกับการทำปลาซาร์ดีนกระป๋องสูตรเดิมๆ? จากนั้น มาดูสูตรปลาซาร์ดีนกระป๋องใหม่ๆ สำหรับพิซซ่า อาหารว่าง และอื่นๆ อีกมากมาย
มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับปลาซาร์ดีนกระป๋อง คุณสามารถย่าง อบ ย่าง ทอด ผัด รมควัน และนึ่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารกระป๋องยังคงความสดใหม่อยู่เสมอ คุณควรเทน้ำออกเสมอ (หากสูตรอาหารระบุไว้เป็นอย่างอื่น) มีหลายวิธีในการปรุงและรวมปลาซาร์ดีนไว้ในสูตรอาหารของคุณ และเรามีบางวิธีที่อร่อยในบทความนี้ ลองดูสิ.
พริกหยวกยัดไส้ปลาซาร์ดีน
เวลาเตรียม – 10 นาที เวลาทำอาหาร – 15 นาที
วัตถุดิบ
- ขนมปังขาว 4 แผ่น
- พริกหวานสีเขียว 4 เม็ด (แดงหรือเหลือง)
- กระเทียมสับ2กลีบ
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง1กระป๋อง
- น้ำมันมะกอกหนึ่งถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติ
ทิศทาง
หยิบชามและส้อม ใส่ปลาซาร์ดีนเกล็ดลงไป อย่าสะเด็ดน้ำปลาซาร์ดีนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นปลาไม่ได้บดละเอียดเกินไป ต่อไป คุณจะแบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับปลาซาร์ดีนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตอนนี้ใส่พริกหยวก 1 เม็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทำตามขั้นตอนนี้กับพริกหยวกที่เหลือ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมลงไป ใส่พริกทั้งหมดลงในน้ำมันแล้วปล่อยให้สุกจากด้านทั้งหมด
ปลาซาร์ดีนมะนาวมัสตาร์ด
เวลาเตรียม – 10 นาที เวลาทำอาหาร – 20 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มัสตาร์ดบด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1น้ำมะนาว
- ผักชีฝรั่งสับ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
อุ่นเตาย่างในร่มที่ 350 โวลต์ ผสมพาร์สลีย์สับกับมัสตาร์ดและน้ำมะนาวในชาม คลุกปลาซาร์ดีนในส่วนผสมนี้ แล้ววางส่วนผสมพิเศษ (ถ้ามี) ไว้ด้านข้างใช้แปรงทำอาหารทาน้ำมันมะกอกบนปลาซาร์ดีนแล้ววางบนตะแกรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาซาร์ดีนสุกอย่างถูกต้องในแต่ละด้าน หากคุณมีส่วนผสมที่เหลือ ให้ทาบนปลาซาร์ดีนและเสิร์ฟทันที
ปลาซาร์ดีนย่างมะนาว
เวลาเตรียม – 2 นาที เวลาทำอาหาร – 30 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 1 มะนาว
- ผักชีสับ
ทิศทาง
อุ่นเตาย่างในร่มที่อุณหภูมิ 350°F เมื่อร้อนแล้ว วางปลาซาร์ดีนไว้ด้านบน แล้วย่างแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 34 นาที คุณจะต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ปลาซาร์ดีนไหม้ เมื่อสุกแล้ว นำออกจากตะแกรงและวางบนจานเสิร์ฟ ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำลงบนปลาซาร์ดีน โรยหน้าด้วยผักชีสับและเสิร์ฟทันที
ปลาซาร์ดีนมินต์บนขนมปังมะเขือเทศ
เวลาเตรียม – 20 นาที เวลาทำอาหาร – 30 นาที
วัตถุดิบ
- บาแก็ตต์โฮลเกรน 12 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- สะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ปลาซาร์ดีนรมควันกระป๋อง
- มะเขือเทศสุก
- เกลือปรุงรส
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 350° F. นำชามและส้อม ใส่ปลาซาร์ดีนเกล็ดลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่ได้บดละเอียดเกินไป สำหรับปลาซาร์ดีน คุณจะต้องเติมน้ำมันมะกอก เกลือ และสะระแหน่ วางขนมปังบาแก็ตต์สไลซ์ลงบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1012 นาทีเมื่อฝานเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบแล้ว คุณจะต้องนำออกจากเตาอบแล้วถูด้วยมะเขือเทศฝาน จำไว้ว่าคุณต้องใช้ด้านในของมะเขือเทศและปล่อยให้บาแกตต์แช่ทุกอย่างไว้จริงๆ ตอนนี้ ด้วยการใช้ช้อน คุณจะเริ่มวางส่วนผสมของปลาซาร์ดีนที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนขนมปังบาแก็ตต์แต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
ทูน่าและซาร์ดีนแอนติพาสโต
เวลาเตรียม – 15 นาที เวลาทำอาหาร – 50 นาที
วัตถุดิบ
- ซอสมะเขือเทศ3ขวด
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท 2 หัวใหญ่
- 2 ต้นหอม
- ปลาซาร์ดีน 2 กระป๋อง หมดแล้ว
- ทูน่ากระป๋อง2กระป๋อง
- ขึ้นฉ่าย1ลูกใหญ่
- พริกขี้หนูเม็ดเล็ก
- หัวหอม 1 ถ้วย
- เห็ด 1 ถ้วย
- พริกหวานสีแดงและสีเขียว 1 ถ้วย
- ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย
- ถ้วยผักดอง
- ถ้วยมะกอกเขียว
- ถ้วยถั่วฝักยาว
- ถ้วยน้ำตาล
- ВЅ ช้อนชา น้ำส้มสายชูขาว
ทิศทาง
ล้างผักให้สะอาดสะเด็ดน้ำ ตอนนี้สับขึ้นฉ่าย แครอท เห็ด ผักดอง ดอกกะหล่ำ พริก และกระเทียมหอม ในกระทะขนาดใหญ่ ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำมันปรุงอาหาร แล้วนำไปต้ม เมื่อเสร็จแล้ว ใส่ดอกกะหล่ำ ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม ถั่วฝักยาว และกระเทียมหอม ใส่พริก เห็ด ผักดอง มะกอก เกลือ และพริกไทยดำลงในส่วนผสม สับทูน่าและซาร์ดีนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วแล้วใส่ลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3540 นาที เมื่อสุกแล้วให้เก็บไว้ในขวดร้อนและปิดฝาให้สนิทคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมที่คุณชอบ
พิซซ่าหน้าปลาซาร์ดีน
เวลาเตรียม – 15 นาที เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ
- แป้ง 6 ถ้วย
- ปลาซาร์ดีน 2 กระป๋อง หมดแล้ว
- ซอสมะเขือเทศ2กระป๋อง
- หัวหอมสับ 2 ถ้วยตวง
- น้ำอุ่น 1 แก้ว
- ยีสต์1ซอง
- เกล็ดขนมปัง
- มอสซาเรลล่าชีส
- พาเมซานชีส
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
ทำแป้งพิซซ่าโดยผสมแป้ง ยีสต์ และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน คลุมแป้งแล้วพักไว้ในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมอีกครั้งกับแป้งเล็กน้อย พักไว้เพื่อลุกขึ้นใหม่เปิดเตาอบที่ 400Vє F. นวดแป้งโดว์บนถาดพิซซ่าแล้วทาน้ำมันมะกอกลงไป ทาซอสมะเขือเทศ ปลาซาร์ดีน หัวหอม และเกล็ดขนมปัง แล้วโรยพาเมซานชีส เกลือ และพริกไทยลงไป อบพิซซ่าประมาณ 15-20 นาที นำออกจากเตาอบแล้วโรยมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณที่พอเหมาะ อบต่ออีกประมาณ 5-10 นาที พิซซ่าปลาซาร์ดีนของคุณพร้อมแล้ว!
จานปลาซาร์ดีน
เวลาเตรียม – ต้องหมักค้างคืน เวลาทำอาหาร – 10 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาซาร์ดีนหมด 3 กระป๋อง
- มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งวัชพืช
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
ปัดน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดแห้ง ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชาม นำปลาซาร์ดีนใส่ชามแก้ว เทส่วนผสมลงบนปลาซาร์ดีนและแช่เย็นค้างคืน กระจายใบผักกาดหอมบนจานและจัดเรียงปลาซาร์ดีนบนนั้น เสิร์ฟปลาซาร์ดีนพร้อมกับแครกเกอร์ที่คุณเลือก
ปลาซาร์ดีนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในสลัด หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ แน่นอน เราทุกคนมีความชอบของตัวเอง และจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันอย่างไรในมื้ออาหารของคุณ ทดลองกับสูตรต่างๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และเพิ่มทักษะการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณลงไป
