ไก่ น่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารที่น่าสนใจเกี่ยวกับไก่มีอธิบายไว้ในบทความต่อไปนี้ อ่านต่อเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม
ไก่น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติที่มีผู้รับประทานมากที่สุดและชื่นชอบมากที่สุด นกตัวนี้น่าจะถูกเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยงในศตวรรษแรกๆ หลังจากที่ชายเร่ร่อนคนนี้เริ่มลงหลักปักฐานและเลี้ยงสัตว์เพื่อประโยชน์ของเขา
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
- นกตัวนี้เป็นลูกหลานของไก่ป่าลูกผสมสีแดง ไก่ป่าสีเทาถูกเลี้ยงก่อนไก่ป่าสีแดง แนวคิดในการเลี้ยงไก่ป่ามีต้นกำเนิดมาจากทางตอนเหนือของอินเดีย
- ไก่ดิบสามารถเก็บแช่แข็งไว้ได้นานประมาณ 2 ปี แม้ว่าการเก็บแบบนี้จะเป็นไปได้และไม่ทำให้รสชาติหรือรสชาติเปลี่ยนไป แต่แนะนำว่าอย่ากินเนื้อไก่ที่เก็บไว้เป็นเวลานานเช่นนี้
- คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับตู้ฟักไข่ที่ใช้ในฟาร์มสัตว์ปีกไหม? ต้นแบบปรากฏขึ้นเมื่อประมาณ 4,000 ปีที่แล้วในอียิปต์ และมันสามารถมีลูกไก่ได้ 10,000 ตัว
- คนงานในฟาร์มสัตว์ปีกที่แยกลูกไก่ออกเป็นเพศผู้และเพศเมีย สามารถแยกลูกไก่ได้ 1,000 ตัวต่อชั่วโมงด้วยความแม่นยำเกือบ 100%
- ไก่ ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารหลักของใครหลายคนอีกด้วย ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคเนื้อนี้มากกว่า 80 ปอนด์ทุกปี
ข้อเท็จจริงทางโภชนาการ
- หากคุณใส่ใจเรื่องสุขภาพและการควบคุมอาหาร นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้อย่างแน่นอน เนื้อไก่ปรุงสุกโดยเฉลี่ยประมาณ 4 ออนซ์มี 337 แคลอรี่ ถ้าทอดแล้วแคลอรีเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัว
- ร่างกายของมนุษย์สามารถได้รับสารอาหารที่แตกต่างกันประมาณ 30 ชนิดจากไก่เพียง 100 กรัม
- ไก่มีคุณค่าทางอาหารสูงมากฉันใดการวัดพลังงานก็เช่นกัน เนื้อนี้ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 916 กิโลจูล
- เนื้อไก่หนึ่งหน่วยบริโภคมี 120 แคลอรีโดยเฉลี่ย ฟังดูน้อยสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค แต่รวมแล้วได้ปริมาณมากเมื่อเราทานอาหาร พวกเขากล่าวว่าความรู้สึกที่ดีของลิ้นและความอยากอาหารมากไม่ได้เป็นเพียงคุณธรรมเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นความชั่วร้ายได้อีกด้วย
ข้อเท็จจริงไก่ทอด
- โภชนาการไก่ทอด? ประมาณ 900 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งมีไขมันประมาณ 50 กรัม คอเลสเตอรอล 200 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต น้ำมัน และโปรตีน วุ้ยนั่นค่อนข้างมาก! หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตอนกลางคืน และถ้าทำได้ ให้ออกกำลังกายในวันถัดไป
- มากกว่าครึ่งของอาหารที่สั่งจากเครือร้านฟาสต์ฟู้ด โรงแรม ห้องเช่า และร้านอาหารล้วนเป็นไก่ทอด
- ไก่ทอดมีต้นกำเนิดที่อเมริกาจริงหรือ? คำตอบคือ “ใช่และไม่ใช่” ไก่ทอดที่เรากินกันทุกวันนี้มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา แต่แนวคิดของการทอดเนื้อสัตว์นี้มีต้นกำเนิดในยุโรปในยุคกลาง
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับซุปไก่
- ทุกคนเพลิดเพลินกับชามซุปไก่เมื่อเป็นไข้หวัด ด้วยเหตุนี้ รายได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้ผลิตซุปไก่ในสหรัฐฯ จึงสร้างรายได้ในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่
- ไก่ที่ใช้ทำซุปเรียกว่า “ไก่ตุ๋น”
ยังมีข้อเท็จจริงอีกมากมายเกี่ยวกับไก่ที่เราไม่รู้ ตัวอย่างเช่น ในสมัยก่อน บลองมังเงทำจากไก่ เนื้อ และน้ำตาล
