การหาก้อนขนมปังที่สมบูรณ์แบบสำหรับเฟรนช์โทสต์อาจเป็นเรื่องที่น่าขบขัน บางคนชอบให้ขนมปังปิ้งเคี้ยวในขณะที่บางคนชอบให้มันกรุบกรอบ ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์คือขนมปังที่คุณชอบ
สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ที่ไม่ชอบให้สมองปั่นป่วน ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์คือขนมปังที่มีรสหวานเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมยังคงอยู่ บทความนี้เป็นการรวบรวมสูตรอาหารที่จะทำให้การเลือกขนมปังของคุณน่ารับประทานอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
- ไข่ (ใหญ่), 4
- นมเต็มถ้วย в…” ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ Вј ช้อนชา
ทิศทาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามตื้นแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องตีไข่
- จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของไข่ ให้แน่ใจว่าได้ปิดขนมปังทั้งสองด้าน
- ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะครึ่งในกระทะ
- ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ลงไป อบจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใช้ไม้พายพลิกขนมปัง
- เสิร์ฟร้อนหลังโรยผงน้ำตาลหรือเมเปิ้ลไซรัป
ขนมปังอิตาเลี่ยน
วัตถุดิบ
- ขนมปังอิตาเลี่ยน 1 วัน (สไลซ์หนา) 6 – 8 ชิ้น
- ไข่ 4ฟอง
- น้ำส้ม в…“ ถ้วย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา ВЅ ช้อนชา
- คอร์นเฟลกบดธรรมดา
- ผงน้ำตาล
ทิศทาง
- ทาขนมปังเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ
- ตีไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลาให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง ควรเคลือบขนมปังให้ทั่ว ปล่อยให้ส่วนผสมส่วนเกินดูดซึม
- ปิดฝาถาดอบและแช่เย็นข้ามคืน
- วันถัดไป เปิดเตาอบที่ 400ВєF.
- ละลายเนยและอุ่นจานอบแก้วในเตาอบ
- เกลี่ยคอร์นเฟลกบนจานแล้วจุ่มขนมปังทั้งสองด้านลงในเกล็ด
- วางลงในจานอบร้อนๆ
- เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของขนมปัง
- ตรวจดูว่าก้นขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเข้มหรือไม่ นั่นแสดงว่าขนมปังปิ้งสุกแล้ว
- แต่งจานด้วยเมล่อนสดและราดน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง
ขนมปังกล้วย
วัตถุดิบ
- ไข่ 3ฟอง
- ขนมปังกล้วย 1 ก้อน
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง
- ตีไข่ นมข้นหวาน และวานิลลาด้วยส้อมในชามตื้น เก็บสิ่งนี้ไว้
- ใช้กระทะใบใหญ่แล้วละลายเนยด้วยไฟปานกลาง
- หั่นขนมปังกล้วยเป็นชิ้นหนาๆ 4 แผ่น
- จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่
- วางลงในกระทะร้อนและอบจนขนมปังทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
- ก่อนเสิร์ฟ โรยน้ำตาลไอซิ่ง
ขนมปังฮาวายเอี้ยน
วัตถุดิบ
- ไข่ 3ฟอง
- ขนมปังหวานฮาวาย (ก้อนหนาหั่น), 1 (1 ปอนด์)
- สับปะรดบดพร้อมน้ำผลไม้ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- ส่วนส้มแมนดาริน (เนื้อหมดแล้ว) 1 กระป๋อง (3 ออนซ์)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
- สารสกัดรสรัม ВЅ ช้อนชา
- วานิลลาสกัด ВЅ ช้อนชา
ทิศทาง
- ตีไข่แดง ไข่ขาว วานิลลา รัมสกัด ผิวส้ม น้ำเปล่า และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะในชามตื้น
- เคลือบขนมปังแผ่นในส่วนผสมไข่แล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดเล็ก ใส่สับปะรดบด ส้มแมนดาริน น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตั้งไฟปานกลาง-อ่อน 3 นาที
- จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- ทอดขนมปังแผ่นจนเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อนกับซอสผลไม้
ขนมปังโฮลวีต
วัตถุดิบ
- ขนมปังโฮลวีต 8 ชิ้น
- ไข่ 2ฟอง
- นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง
- อบเชย 2 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- ในถาดอบก้นตื้น ตีนม ไข่ วานิลลา และอบเชย เข้าด้วยกัน
- วางชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมนี้
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- วางขนมปังที่แช่ไว้บนกระทะแล้วทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
- เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือแยมผลไม้ที่คุณชื่นชอบ
พุดดิ้งขนมปังเฟรนช์โทส
วัตถุดิบ
- ไข่ (ตี) 4
- Challah หรือ brioche (เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ๆ) 1 ก้อน
- นม (หรือบัตเตอร์มิลค์ก็ได้) 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- อบเชย ВЅ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- เอาหม้อตุ๋นใบใหญ่ทาเนย แล้วประกบขนมปัง
- ตีไข่ นม วานิลลา อบเชย เกลือ และน้ำตาล
- เทส่วนผสมสังขยาลงบนขนมปัง คลุกเบาๆ แล้วแช่เย็นข้ามคืน
- เปิดเตาอบที่375ВєF. โยนขนมปังเพื่อให้ 'ฟู' พิเศษ
- อบจนเหลืองกรอบ เอาไม้จิ้มฟันดูว่าแห้งไหม
- เวลาทำอาหารประมาณ 45 นาที
- โรยด้วยผงน้ำตาลหรือเมเปิ้ลไซรัป พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อได้ลองทำตามสูตรเหล่านี้แล้ว รับรองได้เลยว่าคุณจะติดใจและอิ่มเอมไปกับรสชาติของชีวิตชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างมาก แน่นอน คุณสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ และนำสูตรอาหารข้างต้นมาพลิกแพลงได้ แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา เราชอบที่จะได้ยินจากคุณ ถึงตอนนั้น กินอาหารเพื่อสุขภาพและฟิตร่างกาย!
