เส้นสปาเก็ตตี้เป็นผักผลยาวสีเหลืองหรือสีส้มที่มีจำหน่ายทั่วไป สปาเก็ตตี้ซุปสควอช ทำง่าย รสชาติอร่อย ทำเมนูมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำได้หมด
สควอชประกอบด้วยสารอาหารอย่างโพแทสเซียม กรดโฟลิก วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารให้พลังงานที่จำเป็น เมื่อคุณนึกถึงซุปผัก คุณอาจนึกถึงซุปผักก็ต่อเมื่อคุณป่วยหรือกำลังไดเอต สปาเก็ตตี้สควอชเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศ และเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดในการเลือกใช้ซุปครีมข้นต่อไปนี้เป็นสูตรซุปสปาเก็ตตี้สควอชที่น่าทึ่ง อร่อย และสดชื่นสำหรับคุณที่จะลองทำ
ซุปอร่อยทำจากสปาเก็ตตี้สควอช
สูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่างมีเวลาเตรียมโดยประมาณ ใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารเหล่านั้น และแคลอรี่ทั้งหมดสำหรับซุปด้วย หากต้องการ คุณสามารถใช้ส่วนผสมบางอย่างทดแทนและลดแคลอรีทั้งหมดได้
วัตถุดิบ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ สควอชสปาเก็ตตี้ 1 หัว กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด หัวหอม 1 หัว มะเขือเทศสับ 1 ลูก แครอท 1 ถ้วยสับ ผักชีฝรั่งสับ ถ้วย ผักชีฝรั่งสับ น้ำซุปไก่หรือน้ำสต็อก ต้นหอม จูเลียนสำหรับปรุงแต่ง เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
ผ่าบวบเป็นสองท่อนแล้วล้างให้สะอาดโดยเอาเมล็ดออกให้หมด อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350VєF ประมาณหนึ่งชั่วโมงในขณะเดียวกัน นำหม้อสต็อก ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ แครอท และหัวหอมลงไป ผัดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับผักชีฝรั่ง ปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อสปาเก็ตตี้สควอชพร้อมแล้ว ให้ทำน้ำซุปข้นกับสควอชอบและน้ำซุปไก่ ใส่ผักเพียวเร่ลงไปต้มด้วยไฟอ่อน
สุดท้ายใส่เกลือพริกไทยดำเพื่อชิมรส เมื่อซุปข้นและเป็นครีม ให้ยกลงจากเตา ถ้าชอบเผ็ดหน่อยก็ใส่พริกแดงป่นด้านบนได้ โรยหน้าซุปด้วยมะเขือเทศสับและต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ
วัตถุดิบ
6 ถ้วยสปาเก็ตตี้สควอช, สับ, ผัก 5 ถ้วยў 3 ช้อนโต๊ะมาการีนหรือเนย 2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งสับสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
ขั้นแรก ผสมน้ำสต๊อกผักและสปาเกตตีสควอชสับในหม้อ ต้มส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงมาการีน หัวหอม และพริกแดงจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อสควอชเริ่มนุ่ม เราจะทำน้ำซุปข้นและเพิ่มลงในกระทะ เติมน้ำลงในกระทะและคนซุปต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยในตอนท้าย เมื่อซุปข้นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
• ต้นหอมหรือต้นหอม 3 หัวสับ 2 ถ้วย น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 2 ถ้วย สปาเก็ตตี้สควอชสับ 2 ถ้วย แครอท 2 หัวสับ พีแคน 2 ช้อนโต๊ะ คั่วและสับ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มันเทศสับ 1 ลูก ” รากขิงขูด 1 ช้อนชา ออลสไปซ์ เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส 1 หยิบมือของลูกจันทน์เทศ
ทิศทาง
ผสมน้ำสต๊อกไก่ มันเทศ สควอช สปาเก็ตตี้สับ เข้าด้วยกันในหม้อ ต้มส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ในกระทะอื่น ใส่น้ำมันมะกอกและแครอท ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง-ต่ำ จากนั้นใส่สควอช ต้นหอม มันเทศ อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปไก่ที่เราใช้ปรุงมันเทศและสปาเก็ตตี้สควอชลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วคนซุปต่อไปอีก 5 นาที
ตอนนี้เราจะกรองซุปในเครื่องปั่นเพื่อให้เนียนและเบา เทซุปกลับเข้าไปในหม้อแล้วต้ม เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ตกแต่งด้วยต้นหอมสับ ผักชี และพีแคนสับ คุณสามารถใช้อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และถั่วอื่นๆ สำหรับโรยหน้าได้
วัตถุดิบ
• น้ำสต๊อกไก่ 6 ถ้วย กระเทียม 4 กลีบสับ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ขิง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ไส้กรอกรมควัน 1 ถ้วยตวง พริกแดงหั่น 1 เม็ด หัวหอมใหญ่ 1 หัวสับ สปาเก็ตตี้สควอช ไส้กรอกรมควันสุกหั่นเป็นแว่นสำหรับโรยหน้า เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 350ВєF แล้วอบสปาเก็ตตี้สควอชเกือบ 40 นาที เมื่ออบสควอชเรียบร้อยแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง เมื่อเย็นแล้วให้ตักเครื่องในและเก็บไว้ในชาม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม พริกแดง และไส้กรอกที่หั่นไว้ลงไปผัดด้วยไฟปานกลาง หลังจากที่ไส้กรอกสุกแล้ว ให้ใส่ขิง กระเทียม ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทยดำลงไป ต้มประมาณ 2 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้กรองสควอชในเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำสต๊อกไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ซุปข้น เมื่อซุปพร้อม โรยหน้าด้วยไส้กรอกรมควันชิ้น และเสิร์ฟทันที
วัตถุดิบ
น้ำซุปผัก 5 ถ้วย กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด เนย 3 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก ปอกเปลือก คว้านและสับ 1 ปอนด์ สปาเก็ตตี้สควอช สับ รากขิง 1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา บัตเตอร์นัตสควอชขนาดเล็ก ผ่าครึ่งและคว้านเมล็ด เชอร์รี่ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พริกป่นเล็กน้อย
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่400ВєF. วางอลูมิเนียมฟอยล์บนถาดอบ วางชิ้นสควอชไว้ด้านบน แล้วย่างประมาณ 45 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ตักเนื้อออกมาใส่ชาม ในกระทะให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก ใส่กระเทียม ขิง ผงกะหรี่ พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลพร้อมกับเชอร์รี่
ปล่อยให้ส่วนผสมสุกและสลดประมาณ 10 นาที; แอปเปิ้ลจะนิ่ม ณ จุดนี้ ในขณะเดียวกัน เราจะเตรียมสควอชที่ปรุงสุกแล้วที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียด ตอนนี้ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ทำการทดสอบรสชาติและปรุงรสเพิ่มเติมตามรสนิยมของคุณ เมื่อซุปข้นขึ้น ให้ยกลงจากเตาและเสิร์ฟร้อนๆ
วัตถุดิบ
• 12 ออนซ์ ไส้กรอกอิตาเลี่ยนอ่อนๆ ไม่มีปลอก 10 ถ้วย น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 6 ออนซ์ เบบี้สปิแนช ล้างกระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ไธม์ 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย หัวหอมขาวหั่นเต๋า 1 หัว สปาเก็ตตี้สควอช 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำสำหรับปรุงรส ขนมปังสมุนไพรสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงอาหารจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กระเทียมลงไปพร้อมกับเกลือและพริกไทยดำ หลังจากนั้นสักครู่ ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ลงไป ปรุงอาหารจนไส้กรอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในขณะเดียวกันให้เอาผิวด้านนอกของสควอชออกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว เมื่อสุกแล้วให้ใส่สควอชและผักโขมลงไปผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้สควอชนุ่ม ในส่วนผสมนี้ ให้เติมไวน์ขาวแห้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมขูดก้นหม้อด้วย
ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำซุปไก่และโหระพาลงในหม้อเมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ลดไฟลง วางฝาไว้ด้านบนและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 40 ถึง 45 นาที ทำการทดสอบรสชาติขั้นสุดท้ายเพื่อดูว่าเครื่องปรุงรสถูกใจคุณหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น เสิร์ฟซุปร้อนๆ ตกแต่งด้วยขนมปังก้อน
