อาหารที่ปรุงในหม้อไฟจะหอมและรสชาติดีมาก บทความต่อไปนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารจานอร่อย
การปรุงอาหารในหม้อตุ๋นเป็นวิธีการทำให้อาหารสุกอย่างช้าๆ ในหม้ออัดแรงดัน เนื่องจากอุณหภูมิภายในภาชนะนี้ต่ำมาก จึงต้องใช้เวลาปรุงอาหารนานหลายชั่วโมง แต่ข้อดีก็คือ แม้แต่เนื้อสัตว์ที่แข็งที่สุดก็สามารถนุ่มและชุ่มฉ่ำได้หลังจากที่คุณปรุงอาหารในภาชนะ รายการด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่ารับประทาน
ครีมไก่
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- ผัก เช่น แครอท ถั่ว ถั่วลันเตา ขึ้นฉ่าย และบรอกโคลี (สับละเอียด) 2 ถ้วยตวง
- ครีมซุปมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- ไก่ (ทำความสะอาด ลอกหนัง หั่นเป็นชิ้น) 2.20 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- ขิงผง ВЅ tsp.
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน: ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ ใส่ขิงผงและกระเทียมเจียวลงในน้ำมัน หลังจากนั้นประมาณ 30 วินาที ให้ใส่ผักลงในน้ำมัน คนให้เข้ากันเพื่อให้ผักปกคลุมด้วยน้ำมันและกระเทียมขิง ตอนนี้ใส่ชิ้นไก่ลงในภาชนะแล้วเทครีมซุปมะเขือเทศลงไป เพิ่มโหระพา เกลือ และพริกไทย อย่าลืมเติมน้ำ ตอนนี้ปิดฝาและปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหกชั่วโมง หากคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลาสามชั่วโมงหลังจากผ่านไปประมาณหกชั่วโมง ให้เปิดฝาและย้ายไก่ไปยังชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชี พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
บาร์บีคิวไก่
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- ไก่ (ล้าง ลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้น) 1.50 ปอนด์
- น้ำตาลทรายแดง ВЅ ถ้วย
- วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
ขั้นตอน: ใช้ชามแล้วผสมซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง และซอส Worcestershire เข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ตอนนี้ตั้ง crockpot ไว้ที่ไฟอ่อน ๆ แล้วใส่ชิ้นไก่ลงไป เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนไก่แล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณแปดชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนหรือสี่ชั่วโมงโดยใช้ไฟแรง หลังจากแปดชั่วโมง ไก่บาร์บีคิวกรุบกรอบของคุณก็จะพร้อม
ก๋วยเตี๋ยวไก่
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- อกไก่ไม่มีกระดูก 5
- ครีมซุปข้าวโพด 1 กระป๋อง
- ครีมซุปไก่สกัด 1 กระป๋อง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- แป้ง 1 ถ้วย
- ซาวร์ครีม ½ ถ้วย
- ขิงผง ВЅ tsp.
- กระเทียมเจียว ВЅ tsp.
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
ขั้นตอน : นำอกไก่มาหั่นเป็นเส้นๆ ใส่ไว้ในหม้อหุงต้ม ในชาม ผสมแป้ง ครีมเปรี้ยว น้ำตาล กระเทียมบด และผงขิง ตอนนี้เพิ่มซุปกระป๋องลงในส่วนผสมนี้แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ตอนนี้เทส่วนผสมนี้ลงบนไก่ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณแปดชั่วโมงด้วยไฟอ่อน หลังจากแปดชั่วโมงแล้ว ให้นำจานและวางบะหมี่ที่ปรุงไว้บนจานตอนนี้ไก่จะพร้อมแล้ว นำออกจากภาชนะและวางไว้ข้างบะหมี่ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่เอร็ดอร่อย เป็นวิธีเดียวที่เครื่องเทศและสมุนไพรจะซึมซาบเต็มที่และทำให้อาหารมีรสชาติเหมือนสวรรค์
