คุกกี้เนยถั่วอร่อยๆ ทำเองที่บ้านได้ในพริบตา และมีอะไรอีกบ้าง? คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้สามารถทำเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจได้เช่นกัน
คุกกี้เนยถั่วชวนให้นึกถึงของกินเล่นระหว่างมื้ออาหารและของว่างสมัยเรียน กลิ่นหอมที่ยากจะต้านทานของคุกกี้อบสดใหม่ส่งเราไปสู่ความทรงจำของเช้าฤดูหนาวอันหนาวเย็นและถ้วยกาแฟร้อนๆ คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้เป็นของขวัญที่น่ารักสำหรับแฟนหรือเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์สำหรับบ่ายวันอาทิตย์ที่แสนสบาย หากคุณกำลังมองหากิจกรรมสนุกๆ ในครอบครัว คงไม่มีความสุขใดที่เหมือนกับการอบคุกกี้การอบคุกกี้เหล่านี้ตั้งแต่เริ่มต้นไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อม
คุกกี้เนยถั่ววานิลลา
วัตถุดิบ
- เนยถั่ว 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
- ไข่ 2ฟอง
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ตามชอบ
ทิศทาง
- วอร์มเตาอบที่ 350ВєF หรือ 175ВєC.
- ผสมน้ำตาลกับเนยถั่วให้เป็นเนื้อเนียน
- อีกชามตีไข่ให้เป็นฟอง ใส่เบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมวานิลลาสกัด
- ใส่เนยถั่วและน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของไข่ จนกลายเป็นหนึ่งเดียว
- คลึงแป้งนี้เป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าๆ กัน แล้วกดลงบนแผ่นคุกกี้ที่ทาไขมันโดยเว้นระยะห่างจากกัน 2 นิ้ว
- ในการทำลวดลายบนคุกกี้ ให้ใช้ส้อมแล้วดึงออกมา คุณจะได้รับการออกแบบกากบาท
- อบคุกกี้ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้
- อบแล้วจะรู้ว่าฟูเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปล่อยให้เย็นบนแผ่นประมาณ 5 นาทีแล้วแกะออก
จะทานคุกกี้อบสดใหม่กับชาหรือให้ลูกน้อยของคุณลิ้มลอง!
คุกกี้เนยถั่วช็อกโกแลต
วัตถุดิบ
- Hershey’s Kisses รสช็อกโกแลตธรรมดา 1 แพ็ค
- เนยจืดนิ่ม 1/2 ถ้วยตวง
- เนยถั่ว 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1/4 ถ้วยตวง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ตามชอบ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ทิศทาง
- วอร์มเตาอบที่ 350ВєF หรือ 175ВєC.
- เทเนยและเนยถั่วในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลทรายธรรมดาและน้ำตาลทรายแดงลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตอนนี้ใส่ไข่ นม และวานิลลาลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู
- สุดท้าย ใส่แป้ง เบคกิ้งโซดา และเกลือ
- เททั้งหมดนี้ลงในขวดโหลที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นไว้ 4-8 ชั่วโมง
- เมื่อแป้งไม่ติดมัน นำออกจากตู้เย็น กดคุกกี้เหล่านี้ลงบนแผ่นคุกกี้ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าอบประมาณ 5-8 นาที
- ลบออกทันที แล้วกด Hershey’s Kisses ลงไป ช็อกโกแลตอาจแตกได้ แต่ปล่อยให้คุกกี้เย็นลง เมื่อคุกกี้เย็นลง ช็อกโกแลตจะเซ็ตตัวพอดี
ในการอบคุกกี้ที่ดีที่สุด ต้องมีอุปกรณ์และหน่วยการวัดที่เหมาะสม ตวงส่วนผสมให้ถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะกับคุกกี้ของคุณ ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คนทำขนมปังทำครั้งแรกคือพวกเขาใช้ส่วนผสมโดยประมาณ สิ่งนี้ทำให้ขั้นตอนการอบทั้งหมดยุ่งเหยิง ยึดมั่นในสูตรเสมอเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ ตอนนี้คุณรู้ความลับของการอบคุกกี้ที่ดีที่สุดแล้ว มาสนุกกับการอบและรับประทานกันเถอะ!
