ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เรามั่นใจว่าคุณต้องการทราบว่าใครเป็นผู้คิดค้นไอศกรีมและขอขอบคุณผู้ประดิษฐ์ด้วยสุดใจของคุณ อ่านต่อไป
“อายุไม่ได้ลดทอนความผิดหวังสุดขีดที่ตักไอศกรีมหล่นจากโคน” ~ จิม ฟีบิ๊ก
นี่คือเรื่องจริง! คุณแทบจะไม่พบใครที่ไม่รักไอศกรีม ไอศกรีมเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศที่สุดที่เคยมีมา พวกเขาได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองเกือบทุกครั้งพวกเขาเป็นความสุขในชีวิตประจำวันในช่วงฤดูร้อนและเป็นที่ชื่นชอบในทุกฤดูกาลของหลาย ๆ คน! ประวัติเบื้องหลังการประดิษฐ์ไอศกรีมยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่เป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่จะรู้ว่าต้นกำเนิดของไอศกรีมสามารถสืบย้อนกลับไปได้เมื่อหลายพันปีก่อน
เมื่อประมาณ 4,000 ปีที่แล้ว คนรวยใช้บ้านน้ำแข็งเป็นที่เก็บอาหารเย็น ในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช ชาวกรีกผสม น้ำแข็งกับน้ำผึ้งและผลไม้ โดยเตรียมน้ำแข็งเป็นกรวยและขายในเอเธนส์
ชาวเปอร์เซียเคยทานของหวานในช่วงฤดูร้อน พวกเขาได้คิดค้นวิธีการเก็บอาหารเย็นในตู้เย็นที่เย็นตามธรรมชาติแล้ว เป็นอีกครั้งที่ชาวเปอร์เซียคิดค้นอาหารอันโอชะที่ทำจากวุ้นเส้นและน้ำกุหลาบ พวกเขาผสมกับผลไม้และหญ้าฝรั่น จานนี้พัฒนามาเป็นที่นิยมมาก faloodeh Faloodeh เป็นส่วนผสมของแป้งสาลีกับน้ำกับน้ำกุหลาบและมะนาว
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช จุดเริ่มต้นของ 'เรื่องราวเกี่ยวกับไอศกรีม'! จักรพรรดินีโรแห่งโรมันได้สั่งให้นำน้ำแข็งมาจากภูเขาแล้วปั่นกับผลไม้
บางทฤษฎีให้เครดิตชาวจีนด้วยการค้นพบอุปกรณ์สำหรับทำซอร์เบต์และไอศกรีม พวกเขาใช้หิมะและดินประสิวเพื่อทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงในภาชนะ เนื่องจากเกลือจะทำให้จุดเยือกแข็งของน้ำแข็งลดลง วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการทำไอศกรีม บางทีชาวจีนอาจนำไอศกรีมไปยังยุโรป สูตรของไอศกรีมพัฒนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อไอศกรีมไปถึงอิตาลีและฝรั่งเศส
ในศตวรรษที่ 16 จักรพรรดิโมกุลใช้พลม้านำน้ำแข็งจากฮินดูกูชมายังเดลี
ในปี ค.ศ. 1533 เชื่อว่าชาวอิตาลีได้นำสูตรไอศกรีมมาเผยแพร่ในฝรั่งเศส
ที่น่าสนใจ พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 1 แห่งอังกฤษเสนอเงินบำนาญตลอดชีพให้กับผู้ผลิตไอศกรีมของเขาโดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องเก็บสูตรการทำไอศกรีมไว้เป็นความลับ
ในสมัยก่อน ไอศกรีมเป็นสิ่งแปลกใหม่และยังคงเป็นของพิเศษไปอีกหลายปี กลุ่มคนร่ำรวยในสังคมต้องการให้ไอศกรีมมีสิทธิพิเศษ
ไอศกรีมนำเข้าจากอเมริกา George Washington และ Thomas Jefferson เสิร์ฟไอศกรีมให้แขกของพวกเขา อันที่จริง จอร์จ วอชิงตันชอบไอศกรีมและติดตั้งตู้แช่ไอศกรีมไว้ในบ้าน
ร้านไอศกรีมแห่งแรกในอเมริกาเปิดทำการในนิวยอร์กซิตี้ในปี พ.ศ. 2319 ชาวอาณานิคมอเมริกันบัญญัติคำว่า 'ไอศกรีม' เป็นรูปย่อของคำว่า 'ไอศครีม'
ไอศกรีมถูกขายครั้งแรกในร้านค้าโดยบริษัทบัลติมอร์ในปี 1851
ในปี 1718 มีการตีพิมพ์สูตรไอศกรีมในใบเสร็จรับเงินของนาง Mary Eales
การใช้เกลือควบคุมจุดเยือกแข็งของน้ำแข็ง และการค้นพบ ตู้แช่ถังไม้พร้อมไม้พาย คือ สิ่งประดิษฐ์ที่สำคัญบนเส้นทางของการคิดค้นไอศกรีม
ออกัสตัส แจ็กสัน นักทำขนมจากฟิลาเดลเฟีย คิดค้นวิธีการทำไอศกรีมแบบใหม่ในปี 1832Nancy Johnson จดสิทธิบัตรตู้แช่แข็งแบบมือหมุน ซึ่งเป็นวิธีการทำไอศกรีมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย Jacob Fussell พัฒนาโรงงานไอศกรีมเชิงพาณิชย์ในปี 1851 ในปี 1897 Alfred Cralle ได้เปิดตัวที่ตักไอศกรีมและแม่พิมพ์
ไอศกรีมซันเดมีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 19 หลายคนอ้างว่าเป็นผู้คิดค้น ซันเดย์ และอีกหลายเมืองทั่วโลกอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของไอศกรีม
ผู้ขายไอศกรีมหลายรายอ้างว่าได้นำโคนไอศกรีมมาใช้ แต่ชาวยุโรปใช้ โคนไอศกรีม เป็นเวลานานก่อนปี พ.ศ. 2447 .
โคนไอศกรีมและกล้วยสปลิทได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในศตวรรษที่ 20 ไอศกรีมมาไกลแล้วและอีกยาวไกล!
