นมทั้ง 1 เปอร์เซ็นต์และ 2 เปอร์เซ็นต์เป็นแหล่งอาหารที่ดีรวมทั้งโปรตีนแคลเซียมวิตามินดีและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจากปริมาณไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้นนม 2 เปอร์เซ็นต์เป็นเครื่องดื่มที่มีสุขภาพต่ำกว่านม 1% สำหรับผู้ที่อายุเกิน 2 ปี
วิดีโอประจำวัน
ความแตกต่างด้านโภชนาการ
ตามข้อมูล American Heart Association (AHA) นม 1 เปอร์เซ็นต์มีสารอาหารมากกว่านม 2 เปอร์เซ็นต์เล็กน้อยในขณะที่ยังมีแคลอรีไขมันไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลน้อยกว่า แม้ว่าโปรตีนทั้งสองชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี แต่นมผง 1 เปอร์เซ็นต์มีปริมาณโปรตีนประมาณ 17 กรัมโปรตีนแคลเซียม 12 มก. และไขมันครึ่งตัวเมื่อเทียบกับนมปริมาณ 2% ตามตัวเลขจาก USDA National ฐานข้อมูลธาตุอาหารเพื่อการอ้างอิงมาตรฐาน นมเสริม 1 เปอร์เซ็นต์และนมผง 2 เปอร์เซ็นต์มีทั้งวิตามินดีแม้ว่าจะมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่านม 1 เปอร์เซ็นต์ แต่เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
AHA Recommendation
สำหรับสุขภาพหัวใจ AHA ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กกินนมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ 2-3 ครั้งต่อวัน อาหารที่ตอบสนองคำแนะนำเหล่านี้ ได้แก่ นมไขมันต่ำและนม 1 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่รวมนม 2 เปอร์เซ็นต์ นมสองเปอร์เซ็นต์และอาหารอื่น ๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากเป็นผู้ให้อาหารที่ใหญ่ที่สุดในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจตามที่ AHA แม้แต่นม 1 เปอร์เซ็นต์ก็มีไขมันอิ่มตัว 1 ถ้วยมี 1. 55 กรัมซึ่งทำให้นมที่ปราศจากไขมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับนม หากคุณเคยดื่มนมดิบหรือนม 2 เปอร์เซ็นต์ AHA แนะนำให้ลดลงช้าๆถึงนม 1 เปอร์เซ็นต์ตามมาด้วย 1/2 เปอร์เซ็นต์และในที่สุดก็ดื่มนมไขมันต่ำเท่านั้น
โภชนาการสำหรับเด็กวัยหัดเดิน
ในขณะที่นม 1 เปอร์เซ็นต์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่นม 2 เปอร์เซ็นต์เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเด็กเล็ก ตามที่กุมารแพทย์ดร. วิลเลียมเซียร์เด็กสามารถเปลี่ยนจากการดื่มนมผงทั้งตัวเป็นนมร้อยละ 2 เมื่ออายุประมาณ 2 ขวางแทนที่จะดื่มนมแม่ต่อไปเป็นวัยที่โตขึ้น แม้ว่าเด็กวัยหัดเดินต้องการอาหารที่มีไขมันสูงในอาหาร แต่ก็จำเป็นต้องทานไขมันบางส่วนจากแหล่งอาหารที่มีสุขภาพดีเช่นอาหารทะเลซึ่งต่างจากไขมันอิ่มตัวจากนมทั้งตัว เซียร์แนะนำให้ใช้แทนนมไขมันหรือไขมันต่ำในอาหารทารกหรือเด็กวัยหัดเดินอย่างไรก็ตาม หลังจากเด็กวัยหัดเดินเด็กวัย 1 เดือนหรือนมหางนมเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพของบุตรหลานของคุณมากกว่านม 2 เปอร์เซ็นต์
